最近受新型肺炎疫情的(de)影響，大家基本都宅在家中，吃飯就成了大事情。自(zì)己做(zuò)飯吧(ba)，儲備的(de)食物越來越少，還會犯懶，很多人自(zì)然會叫外賣。但大家也擔心：外賣小哥(gē)每天在各個餐廳、社區間奔波，會不會攜帶病毒？最近深圳還發生一(yī)起外賣員感染新型冠狀病毒的(de)案例呢(ne)。
點外賣會感染新冠病毒嗎？還能不能點外賣了？今天我們來聊聊外賣吧(ba)。
01 外賣有可(kě)能傳播病毒嗎？
新型冠狀病毒的(de)傳播途徑主要是呼吸道(dào)飛(fēi)沫傳播。随着最新的(de)研究在某些新冠肺炎确診患者的(de)糞便中檢測出病毒核酸陽性，提示我們新冠病毒也可(kě)能存在糞口傳播途徑。
所以，如(rú)果食物制作人員被感染，在制作食物的(de)過程中，又沒有遵守良好的(de)操作規範，比如(rú)沒有注意洗手、沒有戴口罩等，病毒就可(kě)能帶入食物內(nèi)；另外，如(rú)果外賣配送員被感染，而他和(hé)取外賣的(de)人都沒有做(zuò)好防護，也可(kě)能通過飛(fēi)沫、接觸等方式傳播給其他人。
但是，實際上，不光是外賣，你去(qù)超市買菜、去(qù)餐館吃飯，一(yī)樣會有可(kě)能有病毒。不能因為(wèi)這樣就不敢吃外賣了，關鍵還要看風險高(gāo)低(dī)。相比你去(qù)超市買菜（人群聚集、環境封閉），叫外賣的(de)風險可(kě)能還要略低(dī)一(yī)點。
02 外賣會使人感染新冠肺炎嗎？
如(rú)果在收外賣的(de)時候，你壓抑許久、深居閨房的(de)無聊、自(zì)閉，難得有一(yī)個能唠嗑的(de)人，不戴口罩，熱情拉着人家唠嗑，那倒是有被傳染的(de)可(kě)能。
（但我想這個時候，沒有幾個人會這麽幹吧(ba)……）
實際上，因為(wèi)外賣被感染的(de)可(kě)能性非常低(dī)，主要有幾個方面的(de)原因：
第一(yī)，冠狀病毒在幹燥物體表面的(de)傳染性很低(dī)。
新型冠狀病毒需要和(hé)感染者近距離(lí)接觸傳染，它在餐具，餐盒等幹燥物體表面雖然可(kě)以存活，但是傳染性極低(dī)。SARS期間有研究者模拟包含高(gāo)濃度病毒的(de)飛(fēi)沫掉到幹燥的(de)紙上，發現5分鍾以內(nèi)紙張就不再具有傳染性了。
第二，冠狀病毒怕熱。
新型冠狀病毒不耐熱，56℃ 持續 30 分鍾或者60℃持續10分鍾就可(kě)使新型冠狀病毒喪失活性。當溫度更高(gāo)時，需要的(de)時間還會更短(duǎn)。所以，隻要你點的(de)外賣是做(zuò)熟的(de)，就不用擔心有新冠病毒。
第三，外賣中冠狀病毒數量一(yī)般很低(dī)，不足以使人感染。
外賣包裝并不适合冠狀病毒大量生存，一(yī)般不會有很多病毒存在。而要使人感染，必須有足夠數量、具有傳染性的(de)病毒進入人體。如(rú)果隻是少量病毒，它們很難越過我們的(de)免疫系統，也無法使人感染。
第四，注意防護，也很容易避免感染。
比如(rú)，你在取外賣的(de)時候注意戴口罩、并與外賣小哥(gē)保持安全距離(lí)（最少相隔1米，最好2米）、買回家的(de)外賣再加熱一(yī)次、洗完手再吃、對外包裝進行消毒等等，都能避免感染。
目前沒有證據表明病毒通過外賣、快遞傳播。
所以，新冠病毒經外賣傳播的(de)可(kě)能性極低(dī)，到目前為(wèi)止沒有明确證據證明病毒通過外賣、快遞傳播。實際上，相比集中用餐或者外出聚集性用餐，外賣減少了與他人的(de)接觸，風險反而可(kě)能更低(dī)一(yī)些。
03 如(rú)何放心點外賣？
現在從全國來看，疫情依然在持續增長(cháng)，沒有看到拐點的(de)迹象，我們對這個病毒存在很多未知，病毒也存在變異的(de)可(kě)能。
所以，為(wèi)了保險起見，還是要做(zuò)好防護工作。建議在點外賣、收外賣的(de)時候注意從以下幾個方面做(zuò)起：
1.盡可(kě)能選擇衛生情況相對有保障的(de)品牌連鎖餐廳。
一(yī)般來說，大型連鎖餐廳普遍衛生情況較好，制作人員相對遵守規範。
2.盡量點熱食，不要點生冷食物。
冠狀病毒怕熱，生冷食物沒有充分加熱，攜帶病毒的(de)風險比較高(gāo)，即使沒有新冠病毒，也可(kě)能存在其他緻病菌等風險。
3.盡量選擇無接觸配送服務。
現在國內(nèi)很多外賣平台、連鎖餐飲企業都推出了無接觸配送，點餐時可(kě)以選擇“無接觸配送”服務，下單時，可(kě)通過“訂單備注、電話、APP內(nèi)消息”與騎手協商取餐位置，避免面對面接觸，保障消費安全。
如(rú)果要當面取，取外賣時要戴好口罩，并且與外賣小哥(gē)保持安全距離(lí)（最少相隔1米，最好2米），避免直接接觸。
4.取回家後，吃外賣前一(yī)定要洗手，避免直接用手接觸食物、揉眼睛或者接觸口鼻。
5.如(rú)果實在不放心，拿回家後可(kě)以再加熱一(yī)次再吃；取外賣後，也可(kě)以對外賣盒子(zǐ)外表面消毒，用含氯消毒劑（84）、過氧乙酸、75% 酒精等噴灑擦拭都可(kě)以。
總的(de)來說，隻要我們在取外賣的(de)時候有防護、戴口罩、吃熱食、勤洗手，外賣傳染新冠病毒的(de)風險非常小。
需要提醒大家的(de)是，面對疫情，我們需要做(zuò)的(de)，最重要的(de)事情是，提高(gāo)我們身體的(de)免疫力。實際上，新冠病毒對老年(nián)人及有疾病人群的(de)影響更大，因為(wèi)這些人的(de)免疫系統更差一(yī)些。免疫系統才是我們與病毒抗戰最重要的(de)防線。人體就好比一(yī)輛汽車，正常的(de)運轉需要強勁的(de)免疫系統，這就需要均衡營養（汽油）來提供動力支持，需要健康生活（定期保養）來維護。所以，大家宅在家裏也要注意健康生活和(hé)飲食，比如(rú)每天做(zuò)做(zuò)室內(nèi)鍛煉、不要熬夜刷劇、打遊戲，飲食也注意多樣化，攝入均衡的(de)營養，給我們的(de)免疫系統提供充足的(de)“支援”，幫助我們戰勝疫情。
最後，我想說的(de)是，外賣（也包括快遞和(hé)物流），是我們能戰勝此次疫情的(de)重要保障。要知道(dào)，我們的(de)醫療物資需要快遞、物流，奮戰在一(yī)線的(de)醫護人員、警察人員等還都需要飲食保障，好多都是我們的(de)外賣（快遞）小哥(gē)奔走相送，他們也為(wèi)抵抗疫情提供了強大的(de)援助。希望所有的(de)外賣餐飲企業、快遞企業可(kě)以加強對他們防護，比如(rú)每日體溫監測、發口罩、發消毒酒精等。希望早日戰勝疫情。
